一客一亭 | 江東菜館ブログ

一客一亭

昨日のお稽古は一客一亭の運び濃茶と中置の薄茶でした。

一客一亭は濃茶を亭主一人客一人でするもので、一碗に二人分茶を点てて、客が飲んだあとそのまま亭主が続けて飲むものです。稽古なので広間でやりましたが、二畳くらいの小間でやるとかなり緊張感のあるお点前になります。世間の人が想像するお茶のイメージに近いかもしれないです。